発酵食品– 発酵の力を生活に取り入れる –

ダイエットや健康のために甘いものを控えていても、たまにはお菓子も食べたくなり...

酒粕を食事に取り入れたいけど、どう調理すればいいか思いつかない・・・ こんな人...

日本の伝統食材である酒粕は、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。定期的に...

米のとぎ汁から乳酸菌液が作れることを知っていますか？乳酸菌液は、美容から野菜...

我が家の手作り発酵食品の定番の一つが、乳酸菌で作る豆乳ヨーグルトです。特にヨ...

楽健寺天然酵母とは、りんご・人参・長芋・炊いたごはんなどを材料に発酵させたフ...

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動物性の油脂を含まない、豆乳ヨーグルトから作るクリームチーズを紹介します。私...

パン作りをする人なら、天然酵母に興味を持つ人は多いと思います。でも、天然酵母...

酒粕の酵母からパンが焼けるって知っていましたか？レーズンなどの果物以外からで...